一上菜看到它的造形與ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的樣子，
十分誘人，令人食指大動！
這份豬皮凍做起來十分費時，
豬皮先去掉油脂後加入香料下去熬煮，
熬煮至少四個小時以上，
讓豬皮充份融化，
超級滑嫩的豬皮凍，入口即化，
內含的花生卻仍可吃到它的香與脆，
真是嫩與脆的絕妙組合呀！