山東開心小館(眷村美食近谷關)

山東開心小館(眷村美食近谷關)   
特 色 餐 飲
訂餐說明
工蔥油餅   120元
紅燒/清燉牛肉麵   90元
紅燒/清燉牛肉湯   大160 / 小80元
紅燒牛肉燴餅  ~NEW~   150元
原味燴餅 ~NEW~   100元
乾麵(素) ~NEW~   65元

手工水餃(韭菜 / 大白菜)   每粒5元
蛋花湯   大80/小50元
滷味拼盤(牛腱、豆乾、豬耳朵)  大 200元 /小100元
慈禧麵糊(須預訂)

各式涼拌小菜
洋芹菜涼拌   大100 / 小50元
紫菜涼拌   大100 / 小50元
醃蘿蔔   大100 / 小50元
季節涼拌   大100 / 小50元
洋葱涼拌~NEW~   大140 / 小70元

豬皮花生凍涼拌   大120 / 小60元
土豆絲涼拌   大120 / 小60元
黑木耳涼拌   大120 / 小60元
大白菜涼拌   大120 / 小60元
綜合養生小菜   200元


餐飲快速查詢
手工蔥油餅
訂價:NT. 120 元 / 份
蔥油餅厚實的層次,外酥內軟,還摻著青蔥味,最難得的是,口齒留香,卻不會吃得一口油膩!
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紅燒牛肉麵
訂價:NT. 90 元 / 碗
香Q的牛肉麵,搭配口感極佳的手工麵條
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清燉牛肉麵
訂價:NT. 90 元 / 碗
清燉牛肉湯以新鮮大白菜下去熬煮,乍看湯色果真十分清澈,聞起來卻有股蔬菜的清甜,勾起想大口喝湯的慾望。
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彩色手工水餃
訂價:NT. 5 元 / 粒
手工麵皮,還有彩色麵皮取自天然的色素,如波菜、紅蘿蔔及紫色高麗菜等下去調色。每盤當中會放幾粒彩色的下去點綴。

內餡則選擇瘦肉部份較多的黑豬肉以及新鮮的韭菜或台灣大白菜為主的二種口味。
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乾麵
訂價:NT. 65 元 / 碗
麵條很Q又很厚實,經過特殊調味,拌上本店酸菜,很受小孩及女性歡迎
※乾麵裡沒有肉燥
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慈禧麵糊
訂價:NT. 100 元 / 碗
所謂的麵糊就是將麵粉打成細小的麵疙瘩,再加入魚丸子、肉末、吻仔魚、蛤蜊等當底,嚐起來像濃稠的粥但又有吃得到小顆粒麵疙瘩的口感。

慈禧麵糊又濃又稠且食材營養豐富非常適合老人及小孩。
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滷味拼盤
大 200元 /小100元
滷味的調味不同於台式的偏鹹味,而是以八角、肉桂等香料調味,馨香入味卻不會死鹹,牛腱、豬耳朵及豆乾口感分明。
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各式涼拌小菜
洋芹菜涼拌   大100 / 小50元
紫菜涼拌   大100 / 小50元
醃蘿蔔   大100 / 小50元
季節涼拌   大100 / 小50元
洋葱涼拌~NEW~   大140 / 小70元
土豆絲涼拌   大120 / 小60元
黑木耳涼拌   大120 / 小60元
大白菜涼拌   大120 / 小60元

綜合養生小菜   200元
特製的涼拌很符合現代健康主張每日五蔬果,來一盤有五種顏色的綜合養生涼拌就夠了,有黑的-黑木耳、紫的-紫色高麗菜、紅的-紅蘿蔔、綠的-大白菜、白的-土豆絲,在別處大概很難吃到以這些食材做成的涼拌,
而且,主要只是以醋、鹽、香油等作簡單的調味,但嚐起來卻各有不同風味與口感,十分值得一試喔!

醃蘿蔔-辣辣又脆脆的十分有味
紫菜涼拌-經過調味的紫色高麗菜,不再那麼生硬,脆度卻依然,微酸的口感,令人食慾大開。
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